Se registran distintos documentos relacionados a la contabilidad de la empresa, ganancias, pérdidas, cuenta obligaciones, cuenta corriente con E. C. Fester, liquidación, balances, nota de crédito, detallando movimientos y saldos de las mismas.
Fechas: Marzo de 1898 - Noviembre de 1898.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Averias aún a Liquidarse con S.A. Bunge”. Se expone el saldo al 30 de Junio. Luego se detallan los Débitos y los Créditos aun a liquidarse, entre otros saldos.
Fechas: julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1922; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre, diciembre.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Bunge y Cia, Cuenta Crédito”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: caja, giros y remesas. Se hace una breve descripción en cada uno de los saldos expuestos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1915

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Giros y Remesas”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Créditos Bunge y Cía., Varios Deudores y acreedores.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1919.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Al comienzo posee una hoja adherida que cumple la función de índice. Esta expresado en moneda Oro. En el año 1888 se ve expresado en moneda Oro y Francos.
Se puede observar las descripciones de: los cambios, cuenta crédito, cuenta cédulas, cuenta cereales, obligaciones a pagar, entre otras.
Fechas: Julio de 1888– Diciembre de 1888;
Enero de 1889 – Junio de 1889.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera cuenta a registrar es “Bunge y Cia. Cuenta Crédito” en la que se mencionan los saldos relacionados, correspondientes a las partidas de giros y remesas, caja, entre otros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1908

El documento consigna Intereses Percibidos, Intereses Pagados y Réditos No Imponibles para el año 1943.
Intereses Percibidos detalla: Préstamos Financiaciones, Hipotecas, Convenios Sucursales, Cédulas Hipotecas, Bancarios Cuentas Corrientes, Prendas, Pagarés, Convenios Plaza, Vapores, C/ Cte. M/L, Letras de Tesorería, Créd. Arg. Interno, Emp. Munic. Córdoba, Títulos y Acciones, Títulos Sgo. del Estero, Títulos Municipales Bs. Aires, Deuda Provincia de Mendoza, Cupones Bonos del Tesoro, Depósito a Plazo Fijo, Certificados de Participación.
Intereses Pagados detalla: Cuenta Corrte. M/ Legal, Pago de Giros, Letras de Tesorería, C/ Cte. Molino Sta. Rosa, Caución Hipoteca, Demora de Giros; Créditos No Imponibles detalla: Crédito Argentino Interno, Empresa Pcia. Entre Ríos, Bonos [ilegible] Munic. B. Aires, Letras de Tesorería, Ley 2597, Empresa Unif. y Com. Pcia. Corrientes, Emp. Repartir Deuda Externa 1937, Municipalid. Bs. As. Cercos y Aceras, Municipalid. B. Aires 1935, Empre. Pcia. Tucumán, Pcia. Bs. Aires Pavimentación, Deuda Pública Santiago del Estero.

El documento consigna Intereses Pagados e Intereses Percibidos para el año 1950.
Intereses Percibidos detalla: Venta Moneda Extranjera, Dir. Gral. Imp., Ctas. Ctes.; Intereses Pagados detalla: Pagarés, Convenios Sucursales, Cuentas Personales, Crédito Arg. Interno, Bonos Hipotecas, Cuentas Corrientes, I. A. P. I.
Incluye, además, una nota en la que figuran los valores de venta de moneda extranjera, así como también una nota manuscrita.