El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las Operaciones Bancarias.
La primera de las cuentas a detallar corresponde a “Giros y Remesas”, se determinan las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos), realizando una breve descripción en cada uno de ellas. Las variaciones son por Caja, fletes, Créditos, Varios, entre otras.
Fechas: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1915.

Suplemento del Libro Mayor (Exterior) en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a Fletes pagaderos en Europa, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas. Expresa los valores en moneda ₤.
Fechas: Enero de 1938 – Diciembre de 1938;
Enero de 1939 – Diciembre de 1939;
Enero de 1940 – Diciembre de 1940.

Libro Suplemento del Libro Mayor (Europa) en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. En el docimento se detallan las cuentas en relación a los Fletes.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a comisiones sobre fletamientos, se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas.
Fechas: Enero de 1927 – Diciembre de 1927;
Enero de 1928 – Diciembre de 1928;
Enero de 1929 – Diciembre de 1929;
Enero de 1930 – Diciembre de 1930;
Enero de 1931 – Diciembre de 1931;
Enero de 1932 – Diciembre de 1932.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Bunge Ltd, Londres”. Se expone par los saldos Deudores y Acreedores los siguientes datos: la fecha, el detalle de los transportes, el valor, el cambio, la moneda extranjera, la moneda legal (Importes parciales y totales).
Fechas: Enero de 1938 – Diciembre de 1938.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas. La primera de las cuenta a detallar es “Comisiones a Pagar al Exterior en Dólares”; en ella se menciona la Fecha, el detalle del trasporte, Saldo Deudor y Acreedor conformados por el importe en Moneda extranjera, y en moneda legal (Parcial y Total).

Libro Mayor Deudores y Acreedores en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se exponen las cuentas Deudores y Acreedores y Brasil e Islas. La información se encuentra organizada de forma semestral, alternando las cuentas para cada semestre. Las columnas precisan: detalle y los valores para cada mes; el detalle se organiza de manera alfabética.
Fechas: Enero de 1933 – Diciembre de 1933;
Enero de 1934 – Diciembre de 1934.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar es “Peonajes” se menciona las variaciones de su saldo, realizando una breve descripción en cada uno de ellas (Caja, Varios).
Fechas: Marzo de 1929 – Diciembre de 1929;
Enero de 1930 – Diciembre de 1930;
Enero de 1931 – Octubre de 1931.