Se registran las cuentas y sus saldos a registrar mediante asientos contables
Fechas: Octubre de 1900 - Diciembre de 1900.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primer cuenta a registrar es “A. Bozzoli Cuenta Cereales” se detalla el saldo del Balance al 31 de Diciembre de 1901 y luego los saldos de caja, entre otras partidas.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1901.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primer cuenta a registrar es “F. Dorignac y C. Bouvier” detalla el saldo correspondiente al Balance (al 31 de Diciembre de 1902) y luego expone los saldos correspondientes con las cuentas de Caja, Fletes e impuestos, otros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Rutenberg Imizcoz Co.. Se detallan Debe y Haber, con sus respectivos saldos.
Uno de los folios consigna en su encabezado "Señores Rutenberg Imizcoz Co. en cuenta corriente con Ernesto A. Bunge y J. Born.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre de 1903. Las fechas son tentativas, ya que los folios se encuentran muy dañados, presentando pérdidas de información, particularmente en la columna de fechas.

Documentos referidos a gastos y desembolsos, pagos y mercaderías, sellados por Federico Hormann y destinados Ernesto A. Bunge y J. Born. Incluyen: una nota de Existencia de Mercaderías a Cuenta Mitad; una Nota de Gastos y Desembolsos sobre los Siguientes Embarques; y cuatro Notas de Débito.
En la nota de Existencia de Mercaderías a Cuenta Mitad, fechada el 24 de Junio de 1902, se detallan cantidad del producto, detalle, Oro Sellado y Curso Legal.
Nota de Gastos y Desembolsos sobre los Siguientes Embarques, con fecha 25 de Junio de 1902, se detalla, debajo del nombre de cada vapor y su fecha de embarque, la referencia del gasto; en la columna al lado de las referencias se indica el valor de cada gasto y, en la última columna, el total de gastos de cada vapor, incluyéndose, al final de esta columna, la suma total gastada.
Fechas: Junio de 1902;
Febrero, Junio, Julio, Agosto de 1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Federico Hormann. Los documentos se organizan en dos carpetas de cartoné y una serie de folios sueltos.
La primera carpeta, con título "Cuenta corriente", incluye: cuenta corriente, cuenta mitad, Nota de Ganancia por Cuenta Mitad y Nota de Existencias.
La segunda carpeta, en cuya carátula figura "Señores Ernesto A. Bunge y J. Born", contiene: cuenta corriente, cuenta mitad, facturas, Nota de Ganancias por Cuenta Mitad y Nota de Débito.
Los folios sueltos corresponden a cuenta corriente y cuenta mitad.
Fechas: Junio, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1902;
Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Cabral Belchior & Co., detallándose Débito y Crédito, y sus respectivos saldos.
Fechas: julio, septiembre, octubre, noviembre, diciembre de 1903; fechas tentativas por pérdida de información en uno de los folios.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primer cuenta a registrar es “A. Calmeyer” en la que se menciona el saldo a Balance y luego los saldos relacionados con las cuentas Caja, Giros y remesas, Gastos Generales, Comisiones, entre otros.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1904.

Índice alfabético que señala la ubicación de cada cuenta consignada en el folio correspondiente. En la cubierta figura "1904 N°3".

Índice alfabético que señala la ubicación de cada cuenta consignada en el folio correspondiente. En la cubierta figura "1904 N°1".