Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Casa Central”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Caja, Varios; se expone una breve descripción en cada uno de ellos.
Fechas: Diciembre de 1937; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio y agosto de 1938.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primer cuenta a registrar es “Caja” en la que se menciona el saldo del balance (Saldo del 31 de Diciembre de 1901) y luego los saldos relacionados con la cuenta “Varios”.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1902.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primer cuenta a registrar “Cuenta Créditos, Bunge y Cía” en la que se mencionan los saldos correspondientes a comisiones, caja, giros y remesas, entre otros. Los montos se encuentran expresados en Francos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1902.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Capital".
Fechas: Julio de 1954 - Junio de 1961.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la empresa.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Capital".
Fechas: Julio de 1961 - Diciembre de 1966.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Caja”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta.
Fechas: Julio de 1954 – Diciembre de 1954;
Enero de 1955 – Diciembre de 1955;
Enero de 1956 – Diciembre de 1956;
Enero de 1957 – Diciembre de 1957;
Enero de 1958 – Diciembre de 1958;
Enero de 1959 – Diciembre de 1959;
Enero de 1960 – Diciembre de 1960;
Enero de 1961 – Diciembre de 1961;
Enero de 1962 – Diciembre de 1962;
Enero de 1963 – Junio de 1963;

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “La Mercantil”.
En la cubierta se consigna que el libro corresponde al establecimiento denominado "La Mechita".
Fechas: Octubre de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Agosto de 1944.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuentas corresponde a Capital.
Fechas: Enero de 1938 - Diciembre de 1945.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Capital”. Se detallan por fecha los movimientos relacionados con cada cuenta.
Fechas: Enero ​de 1931 – Diciembre de 1931;
Enero ​de 1932 – Diciembre de 1932;
Enero ​de 1933 – Diciembre de 1933;
Enero ​de 1934 – Diciembre de 1934;
Enero ​de 1935 – Diciembre de 1935;
Enero ​de 1936 – Diciembre de 1936;
Enero de 1937– Diciembre de 1937.