En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Abril, Mayo, Junio, Julio de 1912.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre de 1906.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Julio, Agosto, Septiembre de 1912.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan Cuentas Corrientes, Cuenta Maíz, Cuenta Corretajes, entre otras.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos. Sucursal Rosario.
Fechas: Octubre, Noviembre, Diciembre de 1931; Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio de 1932.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos generales, impuestos y tasas, casa central, mercaderías generales, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Abril de 1959 - Diciembre de 1959.

El documento detalla las Cajas Salidas correspondientes al mes de enero de 1963. Se detalla comprobante (clase, N°), N° de orden, detalle, débitos (mercaderías generales, gastos [aprop., importe], varios [importe, cuenta]), créditos (varios [cuenta, importe], mayor social), hecho por, revisado, V° B° contador, acumulado mensual.

Libro copiador de las operaciones diarias de la sucursal General Pico.
Fechas: Marzo de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Mayo de 1941.

Libro copiador de las operaciones diarias de la sucursal Lobos. Fechas: Septiembre - Diciembre de 1938; Enero- Diciembre de 1939; Enero de 1940.

Libro copiador de las operaciones diarias de la sucursal San Pedro. Fechas: Agosto - Diciembre de 1938; Enero- Mayo de 1939.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, Entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Mayo de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero, Febrero de 1951.