Se muestran los registros diarios de Caico Cía. Argentina de Industria y Comercio S.A. Se detallan cuentas, deudores, acreedores, y saldos entre otros.
Fechas: Septiembre de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la empresa: gastos, cambios, intereses y descuentos, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Mayo de 1949.

Libro de inventario de Caico Cía. de Industria y Comercio S.A. En el mismo se registran los saldos, inventarios, activos, pasivos, cuentas de orden, entre otros. Se detallan las cuentas ganancias y perdidas anuales.
Fechas: Enero de 1948 - Julio de 1972.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos (Ingresos y Egresos) de la Empresa. Gastos, Cambios, Intereses y descuentos, entre otros.
En algunos de los asientos del Libro se expone una Leyenda.
Fechas: Noviembre de 1936 - Abril de 1945.

Contiene las cuentas en pesos oro y pesos curso legal de los establecimientos Hacienda La Paz y Estancia La Pelada, además de los saldos de las mismas.

Se detalla por mes la cuenta de pesos oro, pesos curso legal, días y números de Ernesto A. Bunge.

Se detalla por mes la cuenta de pesos oro, pesos curso legal, días y números de Estancia Esperanza.

Se registran los deudores morosos y sus saldos.

Contiene las cuentas corrientes entre Ernesto A. Bunge y J. Born con Fietjin & cía. de Rosario.

Cuenta aproximativa de Roberto Hagel & cía. con Ernesto A. Bunge y J. Born. Contiene la cantidad de trigo aproximativa, el dinero recibido a la fecha y las existencias de Roberto Hagel & Cía.