En el libro sub-diario se registran todos los hechos y operaciones contables de la empresa mensualmente, se detallan las cuentas y los saldos.
Fechas: Octubre de 1967 - Enero de 1976.

En el libro sub-diario se registran los movimientos de la empresa en el mercado de cereales, se detalla: fecha (N°, mes), detalle, comprobante N.A.T., cuenta corriente, cuenta diferencias lino, cuenta diferencias girasol, cuenta márgenes, cuenta análisis, coberturas y retiros, impuestos y gastos.
Se detallan los saldos.
Fechas: Diciembre de 1970 - Septiembre de 1975.