En el libro diario se registran por mes las exportaciones que realizó La Fabril Soc. Anónima Desmontadoras, Depósitos y Warrants. Se registra la fecha de presentación, el despacho (documento, número y fecha de pago), el vapor, el registro, el destino, el detalle de los envases (marcas, números, clase y cantidad), el contenido genérico, el propietario de la mercadería, el domicilio (calle, número y ciudad), el concepto de los pagos efectuados (despachos de exportación, gastos, comisión) y las observaciones.
Fechas: Julio de 1961 - Abril de 1964.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan Accionistas, Patentes e Impuestos, Gastos Generales, entre otras cuentas.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Abril de 1943 - Febrero de 1975.

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan Explotación de Campos, Alquileres y Arrendamientos, Obras en Curso, Patentes e Impuestos, Terrenos y Propiedades, Gastos Generales, entre otras cuentas.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Septiembre de 1939 - Diciembre de 1939;
Enero de 1940 - Diciembre de 1940;
Enero de 1941 - Diciembre de 1941;
Enero de 1942 - Diciembre de 1942;
Enero de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Septiembre de 1946.

En el libro diario se registran por mes las importaciones que realizó la empresa. Se registra la fecha de presentación, el despacho (documento, número y fecha de pago), el Vapor, el registro, el detalle de los envases (marcas, números, clase y cantidad), el contenido genérico, el concepto de los pagos efectuados (despachos de aduana, despacho de impuestos internos, gastos, comisiones) y las observaciones.
Fechas: Abril de 1937 - Diciembre de 1948.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Ana María Kunermann”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Sucursal Bahía Blanca, Fletes e Impuestos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1916.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
En este libro se detalla la siguiente información: La Fecha, Las Cuentas y Detalles (asientos) y los Saldos correspondientes a: Instituto Nacional de Prev. Social, Deudores y Acreedores, Sección Algodón, Sección Importación, Sección Consig. de Hac. y Frutos, Vendedores, Sucursales y Agencias, Almacenajes y Arrendamientos, Gastos Generales, Gastos Embarques y Recibos, Patentes e Impuestos, Cuentas de Depósito, Cuentas Corrientes, Mayor General.
Fechas: Diciembre de 1953; Enero, Febrero, Marzo y Abril de 1954.

En el libro diario se registran todos los hechos y operaciones contables. Este registro se realiza mediante los asientos contables, los cuales se ordenan por fecha de creación.
En este libro se detalla la siguiente información: instituto nacional de previsión social, deudores y acreedores, sección algodón sección importación, sección consig. de hac. y frutos, vendedores, sucursales y agencias, almacenajes y arrendamientos, gastos generales, gastos sobre embarques, impuestos y tasas, cuentas de deposito, cuentas corrientes, mayor general, cuentas detalle, parciales, totales, folio, N° de Compr.
Fechas: Mayo, Junio, Julio de 1962.

En el libro diario se registran por mes las exportaciones que realizó Bunge y Born Lda. Se registra la fecha de presentación, el despacho (documento, número y fecha de pago), el vapor, el registro, el destino, el detalle de los envases (marcas, números, clase y cantidad), el contenido genérico, el propietario de la mercadería, el domicilio (calle, número y ciudad), el concepto de los pagos efectuados (despachos de exportación, gastos, comisión) y las observaciones.
Fechas: Julio de 1966 - Diciembre de 1966;
Enero de 1967 - Junio de 1967.