Se registran los sueldos y jornales abonados, detallando el monto por día, quincena, y mensual, y las respectivas liquidaciones. Se detallan también datos de las trabajadoras y los trabajadores: nombre, números de chapa y ocupación. El libro también contiene un área de observaciones. Libro completado de acuerdo a la Ley 9688.
Fechas: Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1939.

Se registran los sueldos y jornales abonados de Bunge y Born con Fábrica de Bolsas. Se detallan el número de orden, nombre, número de chapa, ocupación, salario (día, mes y destajo), total de días 1° quincena, liquidación de la 1° quincena por día, liquidación de la 1° quincena premios, total de días 2° quincena, salario (día, mes y destajo), liquidación de la 2° quincena por día, liquidación de la 2° quincena premios, importe total al mes, observaciones.
Fechas: Junio de 1936 - Noviembre de 1936.

Se registran los sueldos y jornales abonados de Bunge y Born con Fábrica de Bolsas. Se detallan el número de orden, nombre, número de chapa, ocupación, salario (día, mes y destajo), total de días 1° quincena, liquidación de la 1° quincena por día, liquidación de la 1° quincena premios, total de días 2° quincena, salario (día, mes y destajo), liquidación de la 2° quincena por día, liquidación de la 2° quincena premios, importe total al mes, observaciones.
Fechas: Marzo de 1932 - Junio de 1932.

Se registran los sueldos y jornales abonados de Bunge y Born con Fábrica de Bolsas. Se detallan el número de orden, nombre, número de chapa, ocupación, salario (día, mes y destajo), total de días 1° quincena, liquidación de la 1° quincena por día, liquidación de la 1° quincena a destajo, contribución al fondo de jubilaciones artículo 8 ley 11289 (descuento 5 %, diferencias de sueldo, total), total de días 2° quincena, salario (día, mes y destajo), liquidación de la 2° quincena por día, liquidación de la 2° quincena a destajo, importe total al mes, contribución al fondo de jubilaciones artículo 8 ley 11289 (descuento 5 %, diferencias de sueldo, total), observaciones.
Fechas: Abril de 1926 - Noviembre de 1926.

Los documentos detallan el pago del impuesto inmobiliario de la Dirección General de Rentas de la Provincia de Buenos Aires. En el documento se detalla: número de la c/c, nombre del propietario, propiedad, número de origen, superficie, valuación, cuotas (i. inmob., caminos, total).
Fechas: marzo de 1925 a marzo de 1930.

El documento detalla terrenos y propiedades, alquileres, útiles industriales y muebles y útiles.

El documento registra la creación de Bunge y Born Lda. S.A Comercial, Financiera e Industrial, el día dos de febrero de 1920. Contiene otros documentos relacionados con la firma. Uno perteneciente a la sección de Hacienda, con fecha el 28 de abril de 1920; La solicitud de certificación de la situación jurídica del inmueble, con fecha el 20 de abril de 1977; Impuesto general de la municipalidad de la capital, con fecha en mayo de 1908.

Se registran las cantidades de títulos y acciones en distintas compañías y empresas, comenzando con "La Peruana Soc. industrial y comercial (en liquidación)", Gadec C° Argentina de Comercio S.A.", "Bonos Hipotecarios del Banco Provincia de Buenos Aires", entre otros.
La fechas abarcan desde enero de 1922 a enero de 1933.

Transferencias saldos de las cuentas: muebles y útiles, varios, cuenta estampillado, cuentas corrientes.

El libro detalla por mes: transporte, número de factura, importes, Lithapome (kilos y moneda), varios. Luego detalla los débitos (cuentas corrientes de ventas, consignatarios, varios) y los créditos (ventas, mercaderías en consignación, varios).
Fechas: Febrero - Diciembre de 1943; Enero - Diciembre de 1944; Enero - Diciembre de 1945; Enero - Diciembre de 1946; Enero - Diciembre de 1947; Enero - Mayo de 1948.