En el libro sub-diario se registran todos los hechos y operaciones contables de las ventas en plaza. Expone la siguiente información: Fecha, Comprador, Número de venta, Mercadería, Facturas a cobrar, Sucursales, Cuentas Corrientes, Fletes, Trigo, Maíz, Lino, Girasol, Maní (Kilos, Importe y Clase).
Fechas: Septiembre de 1936 – Diciembre de 1936;
Enero de 1937 – Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Septiembre de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, comisiones de bancos, cuenta "peonaje", cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Rivadavia.
Fechas: Mayo - Diciembre de 1929; Enero - Diciembre de 1930; Enero - Diciembre de 1931; Enero - Diciembre de 1932; Enero - Diciembre de 1933; Enero - Diciembre de 1934; Enero - Diciembre de 1935; Enero - Marzo de 1936.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Coronel Pringles.
Fechas: marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1937; enero, febrero, marzo de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Chivilcoy.
Fechas: marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1937; enero, febrero, marzo, abril, mayo y junio de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Pehuajó.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1937; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1938.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas gastos de embarque, cuenta vapores, cuenta de peonajes, muebles y Útiles, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Pehuajó.
Fechas: julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1929; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1930; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1931.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal San Pedro.
Fechas: febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1936.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Tandil.
Fechas: febrero, marzo, abril, mayo, junio y julio de 1934.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas corrientes, gastos de embarque, cuenta vapores, cuenta de peonajes, gastos de planchada, limpieza de cereales, gastos generales, entre otros. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1926; enero y febrero de 1927.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, cuenta peonaje, cuenta planchada, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Sucursal Coronel Dorrego.
Fechas: junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1930; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto de 1931.