Libro de Ventas en el que se registran los movimientos diarios y saldos de las ventas de la empresa, se detallan: fecha, folio, pedido, vendedores y consignadores II, deudores por ventas, sucursal, varios (cuenta, unidad, cantidad, importe), mercaderías (clase, unidad, cantidad, importe), varios (clase, unidad, cantidad, importe), arancel racionamiento.
Fechas: octubre, noviembre, diciembre de 1948.

Se registran los sueldos y jornales abonados, detallando: número de Orden, número de registro de inscripción, nombre y apellido, puesto que desempeña, los días del mes, total, salario y sueldo, liquidación de los salarios y sueldos, liquidación de los salarios a destajo, importe total en el mes y observaciones.
Fechas: Julio de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Mayo de 1949.

Se registran los sueldos y jornales abonados, detallando el número de obrero, el número de registro, nombre y apellido, puesto que desempeña, primera y segunda quincena (días trabajados, total de días, total de horas, salario por día u hora, sueldos a pagar, totales), aprobación de contaduría, observaciones.
Fechas: Septiembre de 1943 - Diciembre de 1943;
Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Septiembre de 1946.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con la sucursal de San Nicolás. Se consignan Debe y Haber, además de sus respectivos saldos.
Incluye, además, tres folios con cuentas y notas manuscritas.
Fechas: Diciembre de 1902; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Rumi y Grecco. Se consignan debe y haber, además de sus respectivos saldos.
Incluye, además, un folio con asientos pendientes; dichos asientos no tienen relación con Rumi y Grecco, sino con otra empresa cuyo nombre resulta parcialmente ilegible.
Fechas: Diciembre de 1902; Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre dede 1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Ernesto A. Bunge y J. Born, sucursal Montevideo. Se consignan Debe y Haber, además de sus respectivos saldos.
Fechas: enero, febrero, mayo, junio, julio, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1903.

Se registran los movimientos de la cuenta corriente y el saldo de Ernesto A. Bunge y J. Born con J. Fallenstein. Se detallan saldos, movimientos, entre otros.
Fechas: Enero de 1900 - Junio de 1900.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con Ernesto A. Bunge y J. Born, sucursal Junín. Se consignan Debe y Haber, además de sus respectivos saldos.
Incluye, además, una liquidación de la sucursal de Junín a la de Buenos Aires y dos folios de cuentas y notas.
Fechas: Diciembre de 1902; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de1903.

Se consignan los movimientos de la cuenta corriente con C. Preumayr y Cía. Se consignan Debe y Haber, además de sus respectivos saldos. En algunos folios se aclara la moneda utilizada (por ejemplo, oro sellado).
En adición, se incluyen: un Resumen de Embarque del Ms. "Ashmore", cinco folios de cuentas y dos folios de notas y cuentas (uno de estos últimos está seccionado, conservándose únicamente una mitad).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1903; Enero de 1904.