El documento es un auxiliar del Libro Mayor relacionado. Contiene los balances generales de la Casa J. Fallenstein de Santa Fe. También contiene una nota de Débito emitida por la misma casa a Ernesto Bunge y Jorge Born, fechada el 8 de febrero de 1896. Fechas de los Balances: junio, julio, agosto, septiembre, noviembre y diciembre de 1895. Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1896.

Se registran distintos balances (generales y de comprobación), detallando las cuentas, sus movimientos, y saldos expresados en moneda de las mismas.
Fechas: Marzo de 1896;
Enero de 1900 - Diciembre de 1900.

Se registran distintos balances, detallando las cuentas, sus movimientos, y sus respectivos saldos (deudores y acreedores).
Fechas: Febrero de 1899 - Octubre de 1899.

Se registran los movimientos de la cuenta corriente y el saldo de Ernesto A. Bunge y J. Born con Porta y Hermano. Se detallan saldos, balance, entre otros. Fechas: Julio de 1899 - Enero de 1900.

Libro de inventario de Agrupación Saavedra. En el mismo se registra la información sobre activos y pasivos, balances generales, créditos por servicios, notas a los estados contables, notas sobre el estado de resultados, informes del auditor, dictamen del contador público, entre otros.
Fechas: Diciembre de 1928 - Septiembre de 1939.

Libro de Actas en el que se registran las distintas actas del directorio de La Plata Cereal S. A. Se detallan Memorias, Órdenes del Día, Informes del Síndico, Balances Generales, entre otros.
Fechas: Septiembre de 1932 - Diciembre de 1943.

Libro de Actas en el que se registran las reuniones de directorio.
Fechas: Octubre de 1935 - Diciembre de 1951.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Cuenta Capital”, se menciona las variaciones de su saldo, de a cuerdo a los valores del Balance.
Fechas: Diciembre de 1935. enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre y noviembre de 1936.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas.
La primera es “Cambios” determinando el importe a balance y a deudores y acreedores; posteriormente los movimientos por Caja.
Fechas: noviembre y diciembre de 1897. Enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1898.