Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Bahía Blanca”. Se expone el saldo correspondiente al Balance. Luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: caja, varios, gastos generales, intereses y gastos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1918.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Saubiron y Cia”.Se expone el saldo correspondiente a Balance; luego se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Caja, Cuenta Fletes e Impuestos, Cuenta Trigo.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1919.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la cuenta “Banco Provincial, Santa Fe”. Se expone su Saldo al 31 de Diciembre de 1932 (Balance) y luego se detalla las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos) en relación con los saldos de Caja.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1933

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta a detallar corresponde a “Banco Provincia de Santa Fé”, Se expone el saldo del Balance, correspondiente al 31 de Diciembre de 1933 y luego se menciona las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos).
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1934.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Cuenta Inventario”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Balance, exponiendo una breve leyenda en cada uno.
Fechas: Julio de 1927 - Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Junio de 1928.

Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas utilizadas por la fundación.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a la Cuenta “Capital".
Fechas: Enero de 1969 - Diciembre de 1969;
Enero de 1970 - Diciembre de 1970;
Enero de 1971 - Diciembre de 1971;
Enero de 1972 - Diciembre de 1972;
Enero de 1973 - Diciembre de 1973;
Enero de 1974 - Diciembre de 1974;
Enero de 1975 - Diciembre de 1975;
Enero de 1976 - Diciembre de 1976;
Enero de 1977 - Diciembre de 1977;
Enero de 1978 - Diciembre de 1978,

Documento emitido por casa central por transferencia de las cuentas a muebles y útiles y a cuenta estampillado. Contiene balances de cuentas corrientes.

Se registran los saldos, activos, pasivos y balances de Bunge y Born Lda. S.A. Comercial, Financiera e Industrial, se detallan cuentas como Inmuebles, Maquinaria, Muebles y Útiles, entre otras.
Fechas: Diciembre de 1943 - Diciembre de 1957.

Se registran los saldos y balances del Activo y Pasivo que se transfiere a Ernesto A. Bunge y J. Born según Balance General al 31 de Diciembre de 1919, y de las siguientes cuentas: "Varios Deudores y Acreedores"; "Cuenta para Varios"; Comisiones"; "Ganancias y Pérdidas"; "Cuenta Interina"; "Balance General".
Fechas: Diciembre de 1919 - Diciembre de 1921.