Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, limpieza de cereales, cuenta vapores, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio de 1930.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre y octubre de 1931.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuales fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa centras, las comisiones de Bancos, cuentas corrientes, Bancos, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: noviembre, diciembre de 1923; enero, febrero, marzo de 1924.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, Banco Nación Suarez, Banco Nación Pigüé, cuentas corrientes, comisiones de bancos, cuenta peonajes, gastos generales, entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1927: enero, febrero y marzo de 1928.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, gastos de automóvil, gastos de galpón, limpieza de cereales, entre otros. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1929; enero de 1930.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Intereses para Cuentas Bancarias”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: Varios, Deudores y Acreedores, Caja, Sucursal Bahía Blanca.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1920.