El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
Las sucursales mencionadas en este libro son: Bahía Blanca, Rosario, Sta. Fe, San Nicolas, Pehuajó, Paraná, Rufino, Pergamino, C. del Uruguay, Montevideo, Gral. Pico, Bolívar, Marcial García y Cía., Rumi y Gnecco, Solanas Novas y Cía., Miguel Porta, José Pujol.
Se resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las partidas.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Bahía Blanca”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre de 1917.

Libro Mayor de Sucursales, en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha. Las sucursales que se mencionan son: Bahía Blanca, Rosario, Santa Fe, Trenque Lauquen, Paraná, Concepción del Uruguay, Pergamino, Bolívar, San Francisco, Pehuajo, Lobos, Realico, General Pico, Junín. También se mayorizan otras partidas por ejemplo Cuenta para varios.
Los primeros movimientos a registrar corresponden a “Sucursal Bahía Blanca”. Se detalla las variaciones de su saldo en relación con otras cuentas, entre ellas: E. A Bunge y J Born, Caja, Fábrica de bolsas. Cada uno de los saldos posee una breve descripción.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1920

Libro copiador de las operaciones diarias de la sucursal Bahía Blanca. Fechas: Marzo- Diciembre de 1942; Enero- Noviembre de 1943.

Se detallan los saldos de los deudores por adelantos sobre mercaderías, detallando los saldos de los mismos y en las sucursales correspondientes.
Cuenta con un índice en el primer folio un índice que especifica el folio en el que se encuentra cada sucursal.
Fechas: año 1927.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas casa central, banca, cuentas corrientes, gastos generales, gastos de automóvil, gastos de galpón, limpieza de cereales, entre otros. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos. El libro corresponde a la sucursal Bahía Blanca.
Fechas: junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1929; enero de 1930.

Libro de Caja que describe, mes por mes, losmovimientos relativos a las distintas sucursales. Se mencionan las sucursales "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre de 1937.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se resumen por fecha los movimientos relativos a las distintas sucursales, por ejemplo: "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: octubre, noviembre y diciembre de 1933; enero, febrero, marzo, abril, mayo y junio de 1934.

Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se resumen por fecha los movimientos relativos a las distintas sucursales, por ejemplo: "Tandil", "Bolívar", "Villa María", "Pehuajó", "Necochea", entre otras. Se realiza un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1934; enero de 1935.