El libro esta dividido en diario general y subdiario.
La parte diario general describe el asiento de diario por mes. Detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber. La parte subdiario se divide en: Diario general La Plata Cereal S.A., subdiario generales actividades varias, subdiario general Buenos Aires, subdiario de actividades agropecuarias, subdiario de trading Buenos Aires, subdiario de trading Bahía Blanca. Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fecha: Diciembre de 1997.

Libro sub diario de compras región sur. Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Enero, Febrero, Marzo de 1997.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Mayo de 1996.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín, subdiario trading Rosario, subdiario general Tandil, subdiario establecimiento industrial Platex.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Diciembre de 1995.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea, subdiario general Puerto San Martín.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Enero de 1996.

Libro sub diario dividido en: Diario general La Plata Cereal S.A., subdiario actividades varias, subdiario general Buenos Aires, subdiario de actividades agropecuarias, subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Noviembre de 1995.

Libro sub diario dividido en: Subdiario trading Buenos Aires, subdiario trading Bahía Blanca, subdiario trading Necochea.
Se detalla la fecha, el asiento, la cuenta, la sub cuenta, el centro, la descripción 1, la descripción 2, el submayor, el debe y el haber.
Fechas: Abril de 1996.

Libro Mayor de sucursales en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se detallan las diferentes sucursales, la primera de ellas corresponde a Bahía Blanca.
Fechas: Enero de 1930 – Diciembre de 1930;
Enero de 1931 – Diciembre de 1931.

Libro Mayor de sucursales en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
Se detallan las diferentes sucursales, la primera de ellas corresponde a Bahía Blanca.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1930.