Se registran el balance de comprobación al 30 de junio de 1895.

Libro de Facturas en el que se determinan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas. Algunas de las cuentas son: Bunge y Born Cta. Crédito, Ventas al Exterior, Gastos Generales. Se hace la aclaración a que empresa corresponde; y si el monto de la factura es por toneladas de trigo, de maíz, de avena entre otros.
En Julio del año 1910 comienza a registrarse las facturas correspondientes a Enero del mismo año.

Libro de Facturas en el que se determinan por mes y por cuenta cuáles fueron las facturas utilizadas. Algunas de las cuentas son: Bunge y Born Cta. Crédito, Ventas al Exterior, Gastos Generales. Se hace la aclaración a que empresa corresponde; y si el monto de la factura es por toneladas de Trigo, de Maíz, de Avena, entre otros.
En Abril de 1913 comienza a registrarse las facturas correspondientes a Enero de 1913.

Se consignan, por fecha, las Ventas en Plaza. Se detallan: Fecha, Detalle y productos (para estos últimos se reservan seis columnas). Los productos varían según la fecha, pudiendo localizarse varios en la misma página, a modo de filas; entre ellos se pueden mencionar: Trigo, Lino, Maíz, Avena, Cebada, Centeno, Semitín/ Rebacillo, Ácido Esteárico, Aceite de Maní, Comestibles Varios, Chicharrones, Forraje Mixto, Girasol, Glucosa Maíz, Granza, Nabo, Panceta Salada, Porotos, Sebo Vacuno, Tortas Algodón, Ttas. Nabo, Girasolex [sic], Nabolex [sic].
Fechas: Diciembre de 1946-;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Noviembre de 1950.

Se registran las bonificaciones probables al 31 de Octubre de 1895.