Libro de Caja que describe, mes por mes, cuáles fueron los movimientos de la empresa. Se mencionan las cuentas fondos fijos, las cuentas acreditadas y las cuentas debitadas, con sus respectivos importes.
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1941; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1942; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1943; enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1944; enero, febrero y marzo de 1945;

Describe mes por mes, cuales fueron los movimientos de la Empresa. Se mencionan las cuentas Arturo Ermekeil, gastos generales, Ernesto A. Bunge y J. Born, entre otras. También se encuentran 2 balances al 6 de Noviembre de 1899.
Se hace un detalle de cada uno de los saldos.
Fechas: Noviembre de 1898 - Diciembre de 1898;
Enero de 1899 - Noviembre de 1899.

Se registran y detallan los movimientos y saldos de la cuenta Caja de Arturo Ermekeil, y los de la Cuenta Corriente de Ernesto A. Bunge y J. Born con Arturo Ermekeil.
Fechas: Diciembre de 1897 - Octubre de 1898.

Contiene el cálculo estático correspondiente al puente de embarque para cereales a granel o en bolsas del Puerto Quequén de Bunge y Born Lda. Contiene cálculos de cargas verticales, cargas concentradas, cargas para la viga enrejada, entre otros.

Contiene los cálculos respectivos a las dimensiones y cargas de las columnas y de los cimientos del edificio de Bunge y Born Lda., como "Cargas calculadas en el cálculo anterior", "Cargas de las columnas del sótano", "Dimensiones de los cimientos", etc.
Se encuentran los datos relacionados a la mampostería y a las nervaduras de los cimientos, al 13 de mayo de 1923.

Contiene cálculos correspondientes al puente de embarque del Puerto Quequén de Bunge y Born Lda.

En el documento se detalla los costos y movimientos de las fracciones de campo en propiedad de Ernesto A. Bunge y Jorge Born. Fecha: Octubre de 1900 - Noviembre de 1900.

La carpeta contiene: planos correspondientes a la ampliación del galpón depósito propiedad de la Sociedad Financiera e Industiral Sud Americana S. A. ubicado en la Avenida A. Alcorta, carpeta con documentación relacionada a las inspecciones y habilitación de la obra , carpeta con documentación relacionada al permiso de construcción del galpón, documentación relacionada con boletas de pagos de impuestos, recibos emitidos por Obras Sanitarias de la Nación.

La carpeta contiene: planos correspondientes a la ampliación del galpón depósito propiedad de la Sociedad Financiera e Industiral Sud Americana S. A. ubicado en la Avenida A. Alcorta, mensura particular con fraccionamiento del depósito de la Sociedad Financiera e Industrial Sud Americana S.A. ubicado en la Avenida A. Alcorta, documentación referida al otorgamiento de poderes frente a escribano público, copia testimonio de escritura.