La serie se compone de 31 libros que abarcan el período 1924-1959. En los libros se registran las operaciones de ventas. La misma posee dos subseries, la de ventas al exterior compuesta por 11 libros, y la de ventas en plaza compuesta por 13 libros.

La subserie se compone de 13 libros que abarcan el período 1937-1959. En los libros se registran las operaciones de ventas en plaza.