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Iris S.A. Rural, Comercial y Financiera se fundó en el año 1934, desde su creación y hasta septiembre de 1940 su denominación fue Iris S. A. ganadera y financiera. En el acta correspondiente a la fecha mencionada, que se encuentra en el libro de actas de la empresa, se empieza a llamar a la empresa como “Iris S.A. Rural, Comercial y Financiera” aunque no se aclara expresamente la modificación.

El primer registro data del año 1943, en un registro de asamblea extraordinaria. En el año 1944 la compañía cambia sus estatutos y denominación para empezar a llamarse Los Alfalfares Cía. Rural, Industrial y Mercantil Sociedad Anónima.
La empresa entró en liquidación en junio de 1949, pero la última reunión registrada del directorio corresponde a noviembre de 1951.

El primer registro conservado de la empresa corresponde a 1960. En 1968 funda otra compañía, Figal S.A., dedicada a tareas similares a las de ESTANAR.
Si bien no se cuenta con la acta de disolución de la empresa, el último registro que se conserva es de 1987.