Se registran los saldos, activos, pasivos y balances de la Empresa, de acuerdo a los Balances Generales, y de las siguientes cuentas: "Varios Deudores y Acreedores"; "Cuenta para Varios"; "Balance General".
Fechas: Enero de 1944 - Diciembre de 1944;
Enero de 1945 - Diciembre de 1945;
Enero de 1946 - Diciembre de 1946;
Enero de 1947 - Diciembre de 1947;
Enero de 1948 - Diciembre de 1948;
Enero de 1949 - Diciembre de 1949;
Enero de 1950 - Diciembre de 1950;
Enero de 1951 - Diciembre de 1951.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta a detallar “Sucursal Bahía Blanca “, se menciona las variaciones de su saldo (Ingresos y Egresos) de a cuerdo al activo, al pasivo, a Caja; se realiza una breve descripción en cada uno de los saldos
Fechas: enero, febrero, marzo, abril, mayo, junio, julio, agosto, septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 1923.

Se registran los movimientos de la Cuenta Corriente de Ernesto A. Bunge y J. Born con J. Fallenstein y el Balance General de la casa J. Fallenstein, detallando movimientos y saldos de distintas cuentas.
Fechas: Noviembre de 1897 - Noviembre de 1898.

Memoria redactada por el directorio de Sociedad Anónima Quebrachales Paraguayos Memoria dirigida a los señores accionistas. En la misma se realiza una descripción de la producción y las gestiones de la sociedad, correspondiente al ejercicio cerrado el 30 de junio de 1953.
Fecha: 1 de octubre de 1953