Libro de Actas en el que se registran las resoluciones de las asambleas de directorio, y los estatutos de La Invernada S.A. Ganadera y Pastoril.
Fechas: Julio de 1943 - Noviembre de 1951.

Libro de Actas en el que se registran las distintas actas del directorio de La Plata Cereal S. A. Se detallan Memorias, Órdenes del Día, Informes del Síndico, Balances Generales, entre otros.
Fechas: Septiembre de 1932 - Diciembre de 1943.

Libro de Actas en el que se registran las asambleas de La Plata Cereal Co. S.A. Se detallan Órdenes del Día, Modificación de Estatutos, entre otros. Se incluye el acto constitutivo de la sociedad.
Fechas: Noviembre, Diciembre de 1927;
Enero de 1928 - Diciembre de 1928;
Enero de 1929 - Diciembre de 1929;
Enero de 1930 - Diciembre de 1930;
Enero de 1931 - Diciembre de 1931;
Enero de 1932 - Junio de 1932

Libro de Actas de directorio en el que se registran las reuniones del directorio de La Plata Cereal S.A. Se detallan las ordenes del día, los informes del sindico y las memorias.
Fechas: Desde octubre de 1943 a diciembre de 1948, en fechas esporádicas.

Libro Mayor en el que se registran los saldos de distintas cuentas. Los movimientos de las cuentas utilizadas por la empresa se encuentran ordenados por fecha.
La primera de las cuenta es “Participaciones en Otras Empresas”.
Fechas: Abril de 1937 - Diciembre de 1937;
Enero de 1938 - Marzo de 1938.

El Libro Mayor resume, por fechas, todos los movimientos de cada una de las cuentas.
La primera de las cuenta es “Acciones”, se menciona las variaciones de su saldo contra la cuenta Capital, Accionistas.
Fechas: Junio de 1931 - Junio de 1948.

Libro de Registro de Accionistas, contiene: Fecha de la suscripción, N° de orden, Nombre, Domicilio, N° de las acciones, cantidad, cuotas pagadas, transferencias y observaciones.
Breve descripción de los aumentos de capital que se fueron produciendo en los distintos años.
Fechas: 7 de Diciembre de 1933; 18 de Mayo de 1934; 7 de Agosto de 1941; 14 de Agosto de 1942; 15 de Marzo de 1944; 3 de Noviembre de 1958.

Libro de Registro de Accionistas en el que se detalla: fecha de la suscripción, valor del título, número del título, N° de las acciones, cantidad de acciones subscriptas, nombre, domicilio, cuotas pagadas, transferencias y observaciones.
Breve descripción de los aumentos y variaciones de capital que se fueron produciendo en los distintos años.
Fechas: junio de 1940; noviembre de 1941; septiembre de 1944; diciembre de 1948; diciembre de 1950; diciembre de 1951;
abril, junio, julio, agosto, octubre de 1955; diciembre de 1957; diciembre de 1958; diciembre de 1964; mayo, julio, agosto de 1965; diciembre de 1969; marzo de 1970; mayo de 1971.